TORAJA UTARA – Harga cabai rawit dan Katokkon Toraja di Pasar Pagi Rantepao, Kabupaten Toraja Utara, melonjak tajam hingga Rp120 ribu per kilogram. Kenaikan ini membuat sejumlah komoditas pangan semakin mahal, sementara daya beli masyarakat justru menunjukkan tanda-tanda melemah.
Pantauan harga pada Minggu (15/11/2026) memperlihatkan lonjakan terjadi pada sejumlah kebutuhan dapur. Cabai menjadi komoditas dengan kenaikan paling mencolok, disusul jeruk nipis dan beberapa jenis sayuran.
Cabai merah besar yang sebelumnya dijual Rp30 ribu hingga Rp35 ribu per kilogram kini mencapai Rp50 ribu. Cabai keriting juga naik dari kisaran Rp40 ribu-Rp60 ribu menjadi Rp80 ribu per kilogram.
Namun, kenaikan paling tajam terjadi pada cabai rawit dan Katokkon Toraja. Keduanya kini sama-sama menembus Rp120 ribu per kilogram. Padahal, sebelumnya cabai rawit masih dijual Rp50 ribu-Rp60 ribu, sedangkan Katokkon berada di kisaran Rp35 ribu per kilogram.
Jeruk nipis pun tak luput dari kenaikan. Komoditas yang sebelumnya dijual sekitar Rp5 ribu per kilogram itu kini mencapai Rp25 ribu.
Kenaikan juga dirasakan pada sejumlah sayuran. Sawi dan kangkung yang sebelumnya dijual sekitar Rp5 ribu per ikat kini naik menjadi Rp7.500 hingga Rp10 ribu. Ubi jalar ikut mengalami kenaikan dari Rp400 ribu menjadi Rp600 ribu per karung, dengan harga eceran sekitar Rp10 ribu per kilogram.
Di tengah kenaikan tersebut, beberapa kebutuhan pokok masih relatif stabil. Bawang putih dijual Rp40 ribu per kilogram, sementara bawang merah berada di kisaran Rp40 ribu-Rp45 ribu.
Harga telur ayam ras juga masih bertahan di kisaran Rp45 ribu-Rp50 ribu per rak. Begitu pula beras yang dijual Rp15.500 hingga Rp17 ribu per kilogram.
Sinar, salah seorang pedagang bahan pangan di Pasar Pagi Rantepao, menyebut perubahan harga mulai dirasakan pada sejumlah komoditas yang banyak dibutuhkan masyarakat.
Di tengah mahalnya sejumlah kebutuhan dapur, pedagang ayam negeri menghadapi persoalan berbeda. Harga jual memang relatif stabil, tetapi jumlah pesanan justru mengalami penurunan cukup drastis.
Tini, pedagang ayam di Pasar Pagi Rantepao, mengatakan harga ayam negeri saat ini berkisar Rp50 ribu hingga Rp60 ribu per ekor, bergantung pada ukuran.
Kenaikan harga dari pemasok biasanya disiasati dengan menyesuaikan berat ayam agar harga jual kepada pelanggan tidak berubah terlalu jauh.
Namun, yang paling dirasakan saat ini justru berkurangnya permintaan. Pesanan dari pelanggan warung yang biasanya menjadi penopang penjualan mengalami penurunan signifikan.
“Biasanya kami memasok 150 ekor ayam ukuran besar, sekarang warung-warung hanya memesan sekitar 70 ekor saja,” kata Tini.
Penurunan pesanan tersebut memperlihatkan tekanan yang dihadapi pedagang pasar. Ketika harga sejumlah bahan pangan bergerak naik, aktivitas belanja masyarakat justru tidak menunjukkan peningkatan.
Para pedagang memperkirakan perubahan harga masih berpotensi terjadi dalam beberapa pekan mendatang. Cabai menjadi salah satu komoditas yang diperkirakan masih rawan mengalami kenaikan.
Telur ayam ras juga disebut berpotensi mengalami penyesuaian harga, meskipun hingga saat ini masih relatif stabil.
Kondisi tersebut menjadi perhatian pedagang menjelang perayaan Natal dan Tahun Baru. Meningkatnya kebutuhan masyarakat pada periode tersebut berpotensi memengaruhi permintaan sekaligus pergerakan harga sejumlah bahan pangan.
Bagi masyarakat Toraja Utara, harga cabai yang kini mencapai Rp120 ribu per kilogram tentu bukan perkara kecil. Terlebih, cabai merupakan salah satu bahan dapur yang sulit dipisahkan dari kebutuhan memasak sehari-hari.
Di sisi lain, pedagang juga harus menghadapi tantangan yang tak kalah berat: harga barang yang meningkat, tetapi pembeli justru semakin selektif dalam berbelanja. (4nny)
