MAKASSAR—Ketua TP PKK Kota Makassar, Melinda Aksa, meresmikan pembukaan cabang kedua Restoran Surya Manik Masakan Padang di Jl. Ratulangi, Rabu (18/6/2025).
Kehadirannya menjadi bentuk dukungan terhadap pertumbuhan usaha kuliner lokal yang dinilai mampu menggerakkan ekonomi kerakyatan.
Dalam acara Grand Opening tersebut, sambutan Wali Kota Makassar, Munafri Arifuddin, disampaikan oleh Kepala Dinas Perdagangan Kota Makassar, Evy Aprialti. Ia mengapresiasi hadirnya restoran baru di pusat kota sebagai upaya memperkuat geliat ekonomi dan membuka lapangan kerja.
“Atas nama Pemerintah Kota Makassar, kami menyampaikan apresiasi setinggi-tingginya. Semoga kehadiran Restoran Surya Manik dapat memberi warna baru dalam dunia kuliner Makassar serta mendukung pertumbuhan ekonomi lokal,” ujarnya.
Restoran Surya Manik dikenal menyajikan masakan Padang autentik dengan mengedepankan cita rasa khas dan layanan profesional. Cabang kedua ini diharapkan menjadi destinasi baru bagi para pecinta kuliner di Makassar.
Melinda Aksa dalam sambutannya menyampaikan apresiasi kepada pemilik restoran, S.I. EMG Siswanto, yang dinilai berhasil membawa semangat kewirausahaan berdampak sosial.
“Restoran ini adalah contoh nyata bagaimana bisnis bisa menjadi alat pelestarian budaya. Bukan sekadar usaha, tapi juga sarana menghadirkan nilai, rasa, dan kebersamaan,” kata Melinda.
Peresmian restoran juga dihadiri oleh sejumlah tokoh nasional dan daerah, di antaranya Wakil Ketua Umum DPP PPP Dr. H.M. Amir Uskara, M.Kes, Wali Kota Jayapura Abisai Totol, SH., MH, serta para pelaku usaha dan tokoh masyarakat. Kehadiran mereka menambah semarak momen pembukaan restoran yang mengusung tradisi kuliner Minang.
Cabang baru ini menjadi simbol kebangkitan UMKM, khususnya sektor kuliner, pasca pandemi. Pemerintah Kota Makassar menyatakan komitmennya dalam mendukung pengembangan usaha-usaha lokal yang berdampak langsung pada kesejahteraan masyarakat.
Dengan dibukanya cabang kedua di Jl. Ratulangi, Surya Manik diharapkan menjadi ruang baru yang tidak hanya menyajikan kelezatan, tetapi juga membangun nilai kebersamaan serta kontribusi positif bagi wajah kuliner Kota Makassar. (70n/Ag4ys/4dv)
