MAKASSAR—Universitas Hasanuddin (Unhas) kembali menorehkan prestasi di tingkat nasional. Empat tim mahasiswa Unhas berhasil lolos seleksi ajang bergengsi Kewirausahaan Mahasiswa Indonesia (KMI) Expo 2025, yang akan digelar di Universitas Tidar (Untidar) Magelang, Jawa Tengah, pada 17 November 2025.
Salah satu tim yang lolos adalah Tim Brotem, dengan produk inovatif bertajuk “Brotem: Alternatif Camilan Sehat Brownies Berbasis Tempe dan Oat dengan Pemanis Alami dari Phoenix Dactylifera (Kurma)”. Tim ini beranggotakan Angel Apriani, Olivia Goldwin, Wanda Rezky Utami (Manajemen 2023), Rahmawati (Ilmu Hukum 2022), dan Alfhira Syazmi Iwi (Manajemen 2023), di bawah bimbingan Dr. Wahda, S.E., M.Pd., M.Si.
Brotem merupakan singkatan dari Brownies Tempe, hasil kreasi mahasiswa yang memadukan bahan pangan lokal dan sehat. Tak seperti brownies pada umumnya yang menggunakan tepung terigu dan gula, Brotem dibuat dari tempe yang dihaluskan, oat sebagai sumber serat, dan kurma sebagai pemanis alami.
“Inovasi ini kami hadirkan untuk memberikan pilihan camilan sehat yang tetap lezat namun lebih bernutrisi,” ungkap salah satu anggota tim.
Melalui produk ini, Tim Brotem ingin mendorong pola konsumsi masyarakat yang lebih sehat sekaligus meningkatkan nilai tambah bahan lokal seperti tempe. Produk Brotem kini sudah bisa ditemukan di area Car Free Day (CFD) Unhas dan juga dapat dipesan melalui akun Instagram @brotem.bites.
Partisipasi Unhas dalam KMI Expo 2025 menjadi bukti komitmen kampus merah dalam menumbuhkan semangat wirausaha muda berbasis inovasi dan keberlanjutan. (cr/Ag4ys)
Citizen Reporter: Rahmawati (Mahasiswa Ilmu Hukum Unhas)
